Strašně ráda vařím s kokosovým mlékem a výraznějším kořením. Děti to moc nemusí, a protože pro ně mám dnes rybu, která je sázka na jistotu, zkusila jsem uvařit ještě tuhle polívku. Kdyby ji nejedly, vím, že oběd mají zajištěný :) Já jsem z ní ale nadšená. Protože vím, že se mě vždycky ptáte na recept a já ho mnohdy pak zapomenu na blog dát, tak ještě než dám fotku na insta, už vám to tady sepisuju.
CO BUDETE POTŘEBOVAT:
plechovku čočky (kupuju v Lidlu od Freshony-je už měkká v nálevu)
10 lžic kokosového mléka
lžičku kurkumy
stroužek česneku
větší špetka kardamomu
1 mrkev
olej
2dcl vody
Petrželku
1/4 limety
JAK NA TO
Na oleji jsem osmahla mrkev na nudličky, přidala na jemno nakrájený česnek, osolila a zalila 2dcl vody. Přidala jsem propláchnutou čočku z plechovky (ta je měkká a nepotřebujete ji vařit 20 min). Když voda začala vařit, přidala jsem koření, kokosové mléko a ponorným mixérem jsem část (asi tak třetinu obsahu) rozmixovala. Nakonec vymáčkněte čtvrtku limety.
Na talíři zdobím petrželkou a sobě dávám chilli.
Dobrou! ;-)
