Tohle jídlo miluju nejen já, ale překvapivě i jedno z našich dětí – Miky. Psali jste si o recept, tak tady je.
CO BUDETE POTŘEBOVAT:
Polovinu hlavy brokolice (kupuju tu, co má 500g)
Strouhanou mozarellu
2 vejce
ovesné vločky
Špaldová celozrnná mouka
JAK NA TO:
Vzhledem k tomu, že mě nenapadlo, že byste chtěli recept, nikdy jsem nic nevážila ani neodměřovala. Takže :) Růžičky brokolice uvařte v osolené vodě. Pak propláchněte ve studené vodě a nakrájejte na kousíčky, které promícháte s vajíčky, cca třemi lžícemi ovesných vloček a jednou až dvěma lžícemi špaldové mouky (ale klidně použijte hladkou, pokud nemáte). No a pak do toho dávám strouhanou mozarellu, kterou kupuju už nastrouhanou v sáčku v Lidlu. Sáček má 200g a určitě dávám víc než polovinu sáčku. Pak na plech na pečící papír to dávám velkou lžící do tvaru placiček. Pozor – těsto nedrží tvar. Až v troubě se propojí sýr s vajíčkem, takže to pak drží po upečení :)
Místo strouhané mozarelly je skvělý i strouhaný cheddar. 
