Jako dobře…. recept na namazanej chleba zní asi snad ještě hůř než Babica, ale! Pro mě to není obyčejnej chleba. Pro mě to je chleba záchranář. Nerada jídlo vyhazuju a strašně miluju, když z grilovačky zbyde jakékoliv maso, protože pak trošku prasíme ještě večer a navíc – je to taaak dobrý. Tyhle chleby jsem začala dělat, když jsme jednou měli chuť na nějakou bagetu plněnou masem a tak jsem si řekla, že si to vlastně můžu připravit sama a nedávat za meníčko s bagetou nebo obloženým chlebem stopade jen to hvízdne. No nic, tady je recept!
CO BUDETE POTŘEBOVAT:
maso z grilu (tohle na fotce je krkovice)
bílou cibuli
červenou cibuli
majonézu
nivu
1 lžičku medu
1 kedlubnu
zakysanou smetanu (2 lžíce)
sůl
pepř
ocet (2 lžičky)
4 krajíce chleba
JAK NA TO
Na pánvi zesklovatíme obě cibule nakrájené na proužky. Když už jsou měkké, dáme do nich lžičku medu a necháme zkaramelizovat. Plátky nakrájeného chleba potřeme majonézou, na ni nastrouháme na jemno nivu nebo jiný slaný sýr (Balkán třeba). Na to dejte sladkou cibuli z pánve a na ni na pánvi ohřáté maso nakrájené na plátky. Můžete ještě dát pár lístků rukoly a pár kapek chilli sweet sauce. Nebo stačí petrželka.
Zvlášť do misky k tomu dělám salát z kedlubny. Nastrouháte kedlubnu na hrubo, osolíte, opepříte, dáte dvě lžičky octa a dvě velké lžíce zakysané smetany. Když se mě manžel ptal, co to proboha je a že to je na něj kyselý, řekla jsem mu, že to jíst nemusí. On na kyselé moc není. Ale pak začal jíst chleba a hele – jak byl salát dobrej. „Teri, to se k tomu tak hodí!!!“ To mě moc potěšilo. Já si totiž opravdu myslím, že se to k tomu parádně hodí. ;-) No a jestli chcete mít i stejně naložené maso jako to naše, tak krkovici vždy nakládám do marinády jako od boha, na kterou mám tady na blogu recept. Milujeme ji jak my doma, tak i návštěvy. Marináda jako od boha
