Léto vybízí k lehčím obědům, proto když můžu, ráda vařím zeleninová jídla. Většinou, když nemáme tátu doma a nemusí být nutně na talíři maso. ;-) Mile mě překvapilo, jak Olímu taková brokolice, celer, květák nebo kapusta šmakují. Oba si rádi pochutnáme na zeleninových placičkách. Jsou moc dobré a navíc děsně jednoduché. Dají se dělat z různé zeleniny, u nás jede kapusta nebo právě celer s brokolicí. Jestli jste tuto kombinaci ještě nechutnali, tady je krátce její příprava. Jako přílohu k placičkám dělám brambory nebo bramborovou kaši a okurkový salát. ;-)
Budete potřebovat jen:
půl celeru
středně velkou brokolici
strouhanku
1 vejce
majoránku
sůl
pepř
Postup:
Celer nastrouhejte nahrubo a krátce povařte, brokolici rozdělte na růžičky a spařte ve vodě. Zeleninu poté v misce rozmačkejte a přidejte strouhanku /sypu ji od oka/, vejce, špetku soli, pepře, majoránky a vše promíchejte. Vytvořte placičky a usmažte je dozlatova. Já s olejem hodně šetřím a i po upečení používám papírové ubrousky, které přebytečný olej z placiček nasáknou. ;-)
Dobrou chuť! :heart:
