V posledních letech roste zájem o rostlinné alternativy mléka, a zatímco v některých obchodech stojí skoro stovku, v Albertu seženete ovesné mléko už za cca 25,90 Kč. Rostlinná alternativa ke kravskému mléku je díky tomu dostupná všem.
Rostlinné nápoje jsou vhodné například do kávy. Možná ji nesnesete černou nebo si ji potřebujete něčím „naředit“, aby vám po ní nežloutly zuby. Třeba chcete nemléko využít do pečení nebo si z něj připravit lahodné smoothie. „Náhražky“ mléka mají mnoho výhod. Jsou vhodné pro alergiky a lidi s intolerancí laktózy.
Projevy alergie na laktózu
Alergie na kravské mléko se projevuje pocity brnění a mravenčení v ústech, otoky, dušností a anafylaktickým šokem. Odhalit laktózovou intoleranci může být méně snadné. Způsobuje nadýmání, průjmy a křeče. Rostlinné náhražky jsou vhodné pro vegany, kteří jimi mohou nahradit kravské mléko.
Rostlinné varianty odlehčují planetě – patří mezi nejudržitelnější varianty rostlinných mlék. Podle studií má v porovnání s kravským mlékem o 80 % nižší emise skleníkových plynů. Jeho pěstování vyžaduje méně vody než je tomu u jiných rostlinných nebo živočišných mlék. Výroba ovesného mléka nezatěžuje planetu tolik metanem, který krávy produkují.
Foto zdroj: Albert
Zdravotní benefity ovsa
Ovesné mléko přirozeně obsahuje beta-glukany, které podporují zdraví střev a snižují cholesterol. Často je obohaceno o vápník, vitamín D a B12, což je důležité pro vegany a všechny, kteří potřebují doplnit tyto vitamíny. Množství přidaných vitaminů najdete na obale.
Některá rostlinná mléka se mohou v horké kávě srazit, ovesné nápoje se ale v horkých nápojích zpravidla nesráží. Mají jemně sladkou chuť, takže se hodí do cereálií a sníží potřebu slazení. Možná díky ovesnému mléku odbouráte slazení ranní kávy.
Akce v Albertu platí do 27. května
Ať už chcete omezit kravské mléko, abyste odlehčila svému trávicímu traktu nebo planetě, pravidelná koupě rostlinných mlék se může prodražit. Nápoje mají v dnešní době stejné vlastnosti jako klasické mléko. Dokonce je vyšleháte do pěny na cappuccino.
Od jejich koupě ale odradí často vysoká cena. V Albertu najdete v nejnovějším letáku ovesný nápoj privátní značky řetězce Nature’s Promise jen za 25,90 Kč za litr. Nápoj je BIO a běžně stojí 31,90 Kč. Akce platí do 27. května.
Foto zdroj: Unsplash
Čtrnáctidenní test zdraví
Ovesných nemlék můžete nakoupit po více kusech a vyzkoušet, zda špatně trávíte laktózu – eliminační metodou. Eliminační metoda spočívá ve vyřazení potraviny, u které máte podezření na to, že vám způsobuje zažívací potíže nebo vyrážky. Hodně lidí například tvrdí, že se jim po vyřazení mléčných výrobků zlepšil stav akné… Na čtrnáct dní zkuste mléko vynechat, nahraďte ho ovesným nebo jiným rostlinným nápojem a pozorujte, jestli ustoupí vaše potíže.
Kdy se ovesnému mléku vyhnout
U náhražek mléka je nutné číst vždycky složení. Některé levnější varianty obsahují přidané cukry. Ale pozor! Ovesné mléko není vhodné pro lidi s celiakií nebo intolerancí na lepek, protože mléko může být lepkem kontaminováno. Existuje vzácnější alergie na oves, pití ovesného mléka by měli zvážit lidé s inzulínovou rezistencí nebo cukrovkou. Obsahuje více sacharidů než jiné rostlinné varianty. V takových případech (celiakie, cukrovka) může být vhodnější sáhnout po mandlovém nebo kokosovém mléku.
Kokosové mléko je vhodnější pro lidi, kteří drží keto a nízkosacharidové diety nebo chtějí snížit příjem sacharidů. Ovesné mléko neobsahuje příliš bílkovin. Ve 100 ml kravského mléka je 3,3 gramu bílkovin, u ovesné náhražky je obsah asi 0,6 gramu bílkovin na stejný počet mililitrů.
Zdroj: Matkyvnesnázích.cz, albert.cz
