Taky se vaše děti neshodnou na stejných jídlech? U nás doma to je většinou tak, že to, co chutná jednomu dítěti, nechutná druhému. Kuřecí na houbách ale naštěstí milují oba. Až na jednu drobnost.
Jako máma dvou dětí jsem se naučila, že kuchyně může být velkým bojištěm. Čím jsou děti starší, tím je jejich představa o tom, co chtějí jíst, jasnější. Dcera je kritická k omáčkám a tepelně upravené zelenině, syn má zase často naprosto opačné preference na jídlo než ona. Díky nim jsem tedy objevila nový svět, ve kterém se setkávají odlišné chutě a nároky. Jedno dítě sní v klidu brokolicové placky, ale druhé jim nedá šanci ani v podobě ochutnávky.
Co nachystat dětem
Když přemýšlím, co připravit k jídlu, musím myslet na to, že zelenina musí být v omáčce ideálně rozmixovaná, že jim musím dát omáčku předem ochutnat, protože je jistota, že jednomu ze dvou dětí nebude chutnat a dá si radši oběd „na sucho“.
Někdy si připadám, jako bych se ocitla v kuchařské reality show, kde musím splnit dvě různé objednávky v rekordním čase. Od té doby, co jsem matkou, přicházím na různé triky, jak udržet obě děti spokojené.
Kuřecí na houbách
Co budete potřebovat
- kuřecí prsa
- tymián
- česnek
- sladká mletá paprika
- olej
- sušené houby
- máslo
- lžíce špaldové mouky
- lžička protlaku
Jak na to:
Kuřecí plátky osolte, posypejte paprikou, tymiánem a česnekem. Zprudka osmahněte na pánvi, přidejte vodu, rozmíchejte v ní lžičku protlaku a nechte maso dusit 15 minut. Pak rozpusťte v malém hrnci širší plátek másla (asi tak centimetr široký), vmíchejte lžíci špaldové mouky a udělejte jíšku, kterou vlijete do omáčky (maso na chvíli dáte z pánve ven) a lehce ji zahustíte jíškou. Pak vraťte maso zpátky.
Trik s houbami
Pro moje děti servíruju tak, že dceři omáčku nalévám na talíř přes sítko, aby v omáčce neměla žádné houby. Syn má zase omáčku s houbami. Pro někoho to je otrava, já už si naštěstí zvykla. Když jsem byla malá, byla jsem docela vybíravá a byla jsem alergická na to, když mě někdo nutil jíst něco, co mi nechutnalo nebo jsem od vzdálených příbuzných poslouchala řeči o ozdravovně. Snažím se tedy, aby mým dětem chutnalo vše a pokud k tomu poslouží obyčejná věc, jako sítko, tak proč vlastně ne.
Dobrou chuť!
Foto zdroj: Matky v nesnázích
Zdroj: Matkyvnesnazich.cz, autorský text – jde o recept autorky článku
