Pokud aktuálně hubnete, omezujete sladké a pokoušíte se o zdravější životní styl, ale nechcete se tak úplně vzdát sladkého, můžete zkusit recept tuhle vláčnou buchtu. Je jednoduchá, rychlá a výborná!
Pekla jsem ji tak trochu kvůli sobě, ale děti mi ji snědly. Obě! Většinou je to u všech jídel tak, že to, co chutná jednomu, nechutná druhému a naopak. Tenhle zázrak vznikal podobně, jako když Kočička s Pejskem pekli dort. Snažila jsem se o něco sladkého, aby v tom bylo víc bílkovin a míň cukru. Když ochutnaly děti a viděla jsem, jak se po ní zaprášilo, musela jsem to sepsat než recept zapomenu.
K pečení jsem použila třtinový cukr a banán, který je sladký sám o sobě. Při pečení často ale používám nejen banány, ale i jablka a hrušky, které jako přírodní sladidlo fungují skvěle a zároveň dodají vlákninu. Doporučují se i datle, ale s těmi zatím nemám zkušenost.
CO BUDETE POTŘEBOVAT:
- 2 vejce
- 70g třtinového cukru
- 215g hladké špaldové mouky
- 50g celozrnné špaldové mouky
- 50g mandlové mouky
- Lžíce kakaa
- Protein jogurt vanilkový od Pilosu (130g kelímek)
- 100ml mléka
- 70g másla
- 1 banán
- 1 lžička jedlé sody
- hořká čokoláda – 4 čtverečky
JAK NA TO:
Do robota dejte ušlehat vejce s cukrem, zašlehejte rozmačkaný banán, mléko, jogurt, lžíci kakaa, hladkou, celozrnnou a mandlovou mouku, máslo. Nakonec lžičku jedlé sody. Směs nalijte do vymazané zapékací misky 15 x 25 cm, rozdrobte do těsta nasekanou čokoládu a pečte na 170 stupňů cca 35 minut.
Zdroj: autorský text, vlastní recept autorky, Matkyvnesnazich.cz
