čočková polévka

RECEPT: Rychlá čočková polévka s kokosovým mlékem a limetkou

Strašně ráda vařím s kokosovým mlékem a výraznějším kořením. Děti to moc nemusí, a protože pro ně mám dnes rybu, která je sázka na jistotu, zkusila jsem uvařit ještě tuhle polívku. Kdyby ji nejedly, vím, že oběd mají zajištěný :) Já jsem z ní ale nadšená. Protože vím, že se mě vždycky ptáte na recept a já ho mnohdy pak zapomenu na blog dát, tak ještě než dám fotku na insta, už vám to tady sepisuju.

CO BUDETE POTŘEBOVAT:

plechovku čočky (kupuju v Lidlu od Freshony-je už měkká v nálevu)

10 lžic kokosového mléka

lžičku kurkumy

stroužek česneku

větší špetka kardamomu

1 mrkev

olej

2dcl vody

Petrželku

1/4 limety

 

JAK NA TO

Na oleji jsem osmahla mrkev na nudličky, přidala na jemno nakrájený česnek, osolila a zalila 2dcl vody. Přidala jsem propláchnutou čočku z plechovky (ta je měkká a nepotřebujete ji vařit 20 min). Když voda začala vařit, přidala jsem koření, kokosové mléko a ponorným mixérem jsem část (asi tak třetinu obsahu) rozmixovala. Nakonec vymáčkněte čtvrtku limety.

Na talíři zdobím petrželkou a sobě dávám chilli.

Dobrou! ;-)

IMG_7412_jpg

Informace o autorovi

Tereza
Tereza
Autor s 600 příspěvky
Více informací o Tereza

Snažím se v životě nemalovat si černé scénáře. Proto mám ráda citát A. Lincolna: „Většina lidí je tak šťastná, jak šťastná se rozhodla být.“

Další příspěvky

Zanechte komentář

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-(  :unsure:  ;-)