RECEPT: Kuřecí polévka se žampiony

Tahle polívka mě úplně dostala! Rozhodně ji budu vařit častěji, protože je fakt skvělá!

CO BUDETE POTŘEBOVAT

Misku nakrájených žampionů

dva stonky řapíkatého celeru

1/2 velké cibule

kostička másla

půl kelímku smetany

1 kuřecí prso

2 stroužky česneku

rozmarýn

tymián

JAK NA TO:

Na másle orestujte cibuli a na kostičky nakrájený řapíkatý celer, po chvíi přidejte žampiony a česnek, chvíli restujte, posypejte tymiánem a rozmarýnem, přidejte kuřecí prso v celku, zalijte 1,5 litrem vody, osolte a vařte dvacet minut. Vyndejte prso a vlijte do polévky smetanu, nasekaný koriandr (pokud ho nemáte rádi a dáte přednost české klasice, tak petrželku). Na prkénku nakrájejte na kostky uvařené kuřecí maso a vraťte jej do polévky. Nakonec opepřete.

Dobrou chuť!