Tento recept doporučuji uskutečnit pouze v případě, že nedržíte dietu a nesledujete na váze každé deko. Pokud chcete svým chuťovým buňkám dopřát orgasmus a milujete čokoládu – hodně čokolády – čtěte dál. ;-) :heart: Už ani nevím, kdy jsem jej pekla prvně, ale jednou za čas na tuhle kalorickou bombu prostě dostanu takovou chuť, že zvednu svůj (stále ještě hubený) zadek a pustím se do práce! Nic složitého to není. Ostatně, pokud jste mé recepty, maminky, zkoušely, moc dobře víte, že mě nebaví se s pečením plácat půl dne. Takže zkontrolujte zásoby čokolády a pojďte na to!
CO BUDETE POTŘEBOVAT:
90g másla
90g tmavé čokolády
40g hladké mouky
20g kakao
50g mléčné čokolády
2 vejce
135g cukru krystal
1/2 lžičky prášku do pečiva
hrst vlašských ořechů (pokud máte rádi, pokud ne, obejde se to bez nich)
JAK NA TO:
Připravte si tři nádoby. V jedné si ve vodní lázni rozpustíte čokoládu a máslo. Do druhé mísy vsypete mouku, kakao a prášek do pečiva. Ve třetí rozšleháte vejce s cukrem krystal.
Ve chvíli, kdy je čokoláda s máslem rozpuštěná a už vlažná, ji vlijete do mísy č.3 (tedy do té, kde je rozšlehané vejce s cukrem). Teprve pak vmícháte obsah mísy číslo 2 (tedy mísu s moukou, kakaem a práškem do pečiva). Nakonec vsypte ořechy a trochu nasekané čokolády. Pořádně to promíchejte. Vytvořit by se vám měla tmavě hnědá hmota, která je dost hutného charakteru. Tu pak rozprostřete do vytřeného a moukou vysypaného malého plechu. Tak aby to těsto bylo na výšku tak 4-5 centimetrů. Rozhodně ne „na tenko“. Potřebujeme totiž, aby byly brownies vevnitř nedopečené.
No a pak do rozehřáté trouby na 150 stupňů pekáč vložte a pečte 17 minut. Jediné, co je na téhle dobrotě věda, je právě ta doba pečení. Pokud necháte příliš krátce, těsto poteče a pokud dlouho, budete mít místo brownies vysušený koláč. Samozřejmě každá trouba peče trochu jinak. Takže po 17minutách by měl být povrch hladký, lesklý, ale upečený. Pokud ale píchnete špejlí doprostřed, měli byste ji vytáhnout ušpiněnou od nedopečeného těsta. Pokud byste náhodou do koláče zakrojili po chvíli, kdy už dávno chladne na lince a on by tekl, dejte ho znovu do trouby. ;-)
Vzhledem k tomu, že je v něm hodně másla, skladuji ho v lednici. Když jej podávám kamarádům, ukrojený kousek dám na 10sec do mikrovlnky. No a když k tomu přidáte kopeček zmrzliny, nemůžete rozhodně už vůbec nic zkazit!
Dobrou chuť ;-)
Foceno „za studena“. Po rozehřátí bude vnitřek opět hezky nedodělaný :)
