Jsou dvě potraviny, po kterých se můžu už odmala utlouct, tvaroh a mák. Teda, pokud mluvíme o náplních. Utlouct se jinak můžu po víc surovinách a jídlech. :rose: V hlavě si ale živě vybavuju, jak jsem si už na základce ve školní družině radši vybírala kolínka s mákem než s masem. A naprosto fantastický chutná i maková zmrzlina. :good:
A to jsem dlouho neměla ani páru o tom, jak zázračné má tahle surovina účinky.
Věděli jste třeba, že mák:
- patří mezi nejzdravější potraviny
- je to jeden z největších zdrojů bílkovin a vápníku (proto jsem si ho hojně dopřávala i v těhotenství)
- působí proti stresu a má vliv na dobrou psychiku
- tlumí bolest hlavy a dobře působí i na klidný spánek
- makový olej nás dělá krásnějšími (umí ošetřit suchou a popraskanou pleť) a kouzelné účinky má i na ekzém a záněty
- léčí kašel i chrapot
- je ale také známo, že je nebezpečný, protože se využívá při výrobě omamných látek, takové množství dávky, jaké by to muselo být, běžnému strávníkovi ale nehrozí
A protože už v titulku jsem slibovala bábovku, tady je na ní recept. Mě na něj poprvé přivedla mamka, od té doby tuhle dobrotu peču celkem pravidelně a pokaždé se po ní zapráší. Je bezlepková, ale chutnat bude i těm, kteří na bezlepkové dietě nejsou.
BUDETE POTŘEBOVAT:
1 a půl hrnku bezlepkové mouky 250g Hery
180g cukru
100g mletého máku
6 vajec
1 kypřící prášek
1 kelímek smetany /215 g/
POSTUP:
Jako první vymíchejte žloutky, cukr a máslo do pěny. Potom přidejte mák, mouku, prášek do pečiva a smetanu a dobře všechno našlehejte. Z bílků vyšlehejte sníh a lehce vařečkou vmíchejte do těsta. Pak už jen těsto nalijte do vymazané a strouhankou vysypané formy. Pečte ve vyhřáté troubě na 180 ° asi 45 minut (špejlí zjistíte, zda je bábovka upečená).
Bábovka by měla být vláčná, pak bude chutnat skvěle. Pak už jen stačí uvařit kávu nebo čaj a pustit se do ní.
DOBROU CHUŤ! ;-)
