Cuketu mám ráda na všechny možný způsoby. Často ji přidávám do polévek, dělám z ní placičky, griluju ji, a když mám chuť na lehčí večeři, zapeču ji s mozzarellou a rajčaty, na což vám, kteří jste si tuhle zeleninu taky oblíbili, nabízím jeden rychlý a jednoduchý recept. 
Co budete potřebovat /pro 1 osobu/:
1 cuketu
mozzarellu /bohatě stačí půlka/
strouhaný parmezán
cca 6 ks cherry rajčat
polníček
olivový olej
2 plátky krůtí nebo kuřecí šunky
Jak na to:
Cuketu zbavte slupky, rozpulte a zbavte se i jader. Doprostřed každé půlky nakapejte pár kapek olivového oleje, posypte trochou parmezánu a přidejte nakrájenou šunku a mozzarellu. Nakonec pak nakrájená rajčata /já dávám obvykle tři/. Cuketu nechte zapéct na 20-25 minut na 160 stupňů. Já na talíři pak ještě přidávám čerstvá rajčata a šunku navíc a hlavně polníček, který k tomu výborně chutná a celé to posypu ještě trochou parmezánu. To je vše, hotovo, pak už jen přeji dobrou chuť! 
Zanechte komentář